いたのーじ
itokin
一日三食ラーメン
ともひ２
8823 spitz
ราเมนความรัก 
コメント
こんばんは！
高知遠征ですか？ なかなか美味しそうな一杯ですね！
仕事柄、遠方出張があまりないので高知はなかなかチャンス無いな～
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年12月29日 00:46尼茶さん。こんにちは。コメントありがとうございます。
食べ歩きのエリアは、自分の環境で変わって来ますよね。
尼茶さんも遠征できますように………
ご家族の回復良かったですね。
いたのーじ | 2016年12月29日 12:18レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
少し待たされ提供。
鶏と煮干の香り…
角が全くない塩タレに、やや多めの動物脂。あっさり飲みやすいスープ。
鶏と煮干。節も入っているかも。煮干の苦みはなく、生姜がいい感じに効いています。
魚介出汁をきっちり取っているイメージですが、魚粉が見えるところが惜しい…
軽くウェーブかかった中細麺はカンスイ臭強め。
滑らかでモチっとしています。でんぷん質も出かかった良い麺。
低温調理のロースチャーシュー。
水菜にメンマ。
丁寧に刻まれたネギ。
お魚ガッツンではなく、バランス重視タイプで、じんわり旨かったです。
後続客多数。