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「牛もつつけ麺」@製麺処 蔵木の写真四国単身赴任中に各県を泊まり歩いていた時に出会いはまった店。
今までに2番目に美味いつけ麺。

魚介豚骨のスープに牛もつが入っていてコクがありこってりと旨味が口に広がるつけ汁。
麺は太麺だがつけ汁が力強いからこれぐらいのコシと歯ごたえはないと美味くない。麺は味が尖ってなくいい感じ。
更にカットレモンが付いているので途中で味変が出来るのも嬉しい。この店はスープ割りより、ご飯割りがオススメ。

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