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94点
塩ラーメン 700円[ラーメン/塩]
らーめん 名嘉商店（沖縄県那覇市）坊さんカット

「塩ラーメン 700円」@らーめん 名嘉商店の写真以前の出張時に沖縄で醤油といえば名嘉商店、ということで伺いましたら水曜は塩ラーメンの日だそうで。意表を突かれましたが試してみようと啜りだしたら･･･うまい！極めて洗練された塩ラーメンでした。しょっぱいだけだと最後のほうで飽きてしまいますが、ずっと飲みたくなるスープ。チャーシューもうまい、さりげないとろろ昆布も完成度を高めてます。沖縄のラーメン・レベルは凄いです。

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