3月8日(水)18時

前日の夕方、医者のトリプルヘッダー。耳鼻科に心療内科、整形外科と忙しい。で、最後の整形外科ではマッサージを受けるのだが、久々の先生の担当となった。この方、ラーメン大好きで足立区在住と思われ、私の勤務地辺りの飲食店にやたら詳しい。マッサージ中はいつも食べ歩いたラーメンの話だ。
私がなかなか開拓できないでいることを話すと、此処の担々麺が自分は好きだという。梅島なら北千住からも近く、しかも駅前。そんな話を翌日職場の足立区出身の同僚女性にすると、彼女もよく知っているそうで、やはり旨いそうだ。
そこまで聞くと矢も盾もたまらず、即刻突撃した。
開店直後で先客1名。ぎょうざと担々麺の店、と看板に書いてあったから、それを注文した。店内に仄かな胡麻の香り。店主が中華鍋の中身を時々撹拌していたのがたぶんそうなのだろう。担々麺が830円に餃子が580円と若干強気の価格だというが、さてどんなものか。
先に女性店員(奥方？)から餃子が供される。餡がいっぱいに詰まり、少々大きめ。値段並みの見た目。食べてみるとニラの味が割りと目立つ。パリパリの下辺の焼け具合も食感がよく、ビールが欲しくなる。
本題の坦々麺、具は挽き肉とほうれん草というシンプルなもの。これで十分。スープには若干の粘度がありそうだ。一口飲んでみると辛さに加えて、胡麻の芳醇さと酸味が見事なブレンド。日本人向けに抑えてある辛味で、見た目よりは柔和、中太の麺との絡みもよく、思わず飲み干してしまった。
値段を気にさせない満足度だろう。