今回は昨年からの宿題店の
『みんなのらぁめんBAMBU』さんへ寄ってきました

場所的には成田空港の裏ゲートから出て
八日市場へ向かう途中の香取郡多古町にあります
かなり人口密度が低い長閑な場所にあるので
向かう途中は「大丈夫かな・・」的な感じでしたが
真っ暗な中にお洒落で明るい看板を見つけたときは
「ほっ」としました☆

外観はラーメン屋と言うより
フレンチやイタリアンが出てきそうなお洒落な感じです
店内も同様な感じですが
アットホーム感があって好感が持てます
ガチなラ～ヲタだと引きそうな感じでもあります(笑)

今回のオーダーは醤油らぁめん(760円)

約8分で着ら～しました。。

お味は??
麺はストレート系の中細麺で
茹で加減はベストオブベストって感じで
スープとの絡みも抜群でいい感じです。。

スープは乳化系の鶏豚魚介のトリプルスープ
スープを一口啜ると初動は濃厚な豚の旨みが広がる感じですが
麺と絡めて食べると意外とさっぱりした鶏の旨みが出てきます
魚介はコーラス的な使い方で
鶏豚魚介が持つ美味しいところを適材適所につかってる
そんなスープです。。

具材はチャーシューとメンマ海苔ネギといった
ベーシックな内容ですが
各具材が適材適所で活きている
そんな感じの纏まりがあるラーメンでした。。

ごちそうさまでした

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