ラーメン不毛の地、千葉県は多古町の一角に期待の新店がオープン！
店主さんは山武市の名店『まごころ』と掛け持ち経営とのことで、金・土・日のみ こちらの店舗を営業しているようです。
とてもオシャレな店構えで、女性一人でも入りやすそうな雰囲気！
また、赤ちゃん連れ用の座敷があるようで、そういった家族への心配りが好印象！

14:00頃訪問で待ち無し、客入りおよそ8割ほどと この立地条件としては中々の客入りだと思います。
カウンターへと案内され、表題メニューを口頭注文。
開店当初のらぁめんは『豊潤』『淡麗』と2種類のスープから選択できたようですが、現在は鶏さんメインの豚さん＋魚介のバランススープ1本のようです。
注文から10数分で着丼。
スープは茶濁の油少なめで塩分濃度やや高めだがバランスが良く非常に飲みやすい。食べ始めは熱々のせいか魚介の風味はそれほど強くは感じられなかったが、徐々に冷めゆくにつれ魚介が感じられるといった具合。これも計算のうちかな！？それとも魚粉を器の底に潜めていたのかな！？
麺は太さ普通のほぼストレートで茹で加減やや硬め、個人的にストライクの茹で加減。スルスルとすすれるコシのある麺でこのスープに合っていると思います。
具材は厚切りだがホロホロとトロけるような炙りチャーシューが1枚・長〜い穂先メンマが2本・のり1枚・細切りネギといった構成。
チャーシューは味が強めなのでライスが食べたくなったが大盛りを頼んでしまった為、今回は自粛。

全体的にバランス重視といった印象の1杯で山武市のお店の豊潤スープほどのインパクトには欠けますが、土地柄このくらいに抑えておいた方が地元の方に愛されるのかもしれません。
次回はどんな進化を遂げるのかを楽しみに、少し間を置いて再訪したいと思います。

ごちそうさまでした！