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「特製海老辛ラーメン (900円)」@ラーメン JIDAIの写真必須アイテム海老辛

二郎気分でこちらへ再訪。
11時30分先頭で入店。後客5名。
特製海老辛をオーダー。
ヤサイ、ニンニク、アブラ増し、カラメコール。

二郎系ながらどこか上品な見た目。
海老辛は別皿提供。(写メは海老辛を投入)
甘めでキレのある醤油豚骨スープが旨い。
カラメ正解です。
ニンニク増しのつもりがニンニク無しに。。。
ちょっと肩透かし。
海老辛を溶かすと一気に雰囲気が変わって良いですね。
辛味はそこそこですが風味も良く、これは必須アイテム!
やや平打ちな中太麺はムチッとした歯応え抜群で旨い。
野菜はモヤシ、キャベツ。シャキッとした茹で加減丁度。
厚みのあるロース系チャーシューはホロホロと柔らかく、ほぐしチャーシューはより濃い目の味付けでどちらも旨い!
勢い止まらず一気に完食です。

海老辛旨かったです。
ニンニク無しはご愛嬌かな。
次からは全増し、海老辛コールに変更です。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうもです。
安定の旨さのようですね。
久しぶりに食べたくなってきました。

わた | 2017年3月10日 20:21

コメントありがとうございます!
わたさんからオススメ頂いた海老辛は凄く良かったです。
次からも必須ですね。
勢いがついてしまい、当日、二郎系2軒行ってしまいました 爆

まだおおお | 2017年3月10日 21:15