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池袋で一幸舎。黒ラーメン、バリカタ食す。麺/38 スープ/34 具/16 計88点麺は細麺で、啜ると口の中にめん独特の香りがすーっと広がってくる。硬さもジャストバリカタ。スープは黒ごまベースの期待通りのトンコツ。香りもキツ過ぎずでもシッカリと。最後まで熱々なのも良い。最後は辛子高菜でコクを強めて更に美味し。具は、チャー、ネギ、キクラゲ。チャーは脂身のないもちもちタイプ。豚肉の味がしっかり。池袋で一幸舎が頂けるとは、有難いことです。
かぷっちょ
グフ ゲルググ
Tomo
北崎ウンターデンリンデン
千年
黒ラーメン、バリカタ食す。
麺/38 スープ/34 具/16 計88点
麺は細麺で、啜ると口の中にめん独特の香りがすーっと広がってくる。硬さもジャストバリカタ。
スープは黒ごまベースの期待通りのトンコツ。
香りもキツ過ぎずでもシッカリと。最後まで熱々なのも良い。最後は辛子高菜でコクを強めて更に美味し。
具は、チャー、ネギ、キクラゲ。チャーは脂身のないもちもちタイプ。豚肉の味がしっかり。
池袋で一幸舎が頂けるとは、有難いことです。