2017/03/11

十三に用事があったので、こちらに立ち寄り。
開店すぐでしたが、店内は埋まってしまい、さらに待ちの方もいらっしゃり、結構待つ事になりました。
17:30頃到着。
待ち3名、後客複数名。

外で待つ場合、4人まで店の前で、それ以降は道路を挟んで並ぶようでした。
一巡目のお客さんがそろそろ出始めた頃、注文を取りに来てくれ、【あさりらーめん 880円】【麺大盛 100円】で注文。

カウンターに座り待ってる間に厨房を見ていると、大体4杯ずつ作っているのかな？
店に着いてから、約30分程で、ラーメン到着！

なんとも美味しそうな見た目で、器も少し傾いていて、オシャレ！
いただきます！！

スープは、あさりの旨味がしっかり伝わり、コクと甘味がある醤油。
ずっと飲んでられるスープ。
美味しい。

麺は全粒粉が配合されているのでしょうか？
麺の中にプツプツしたものがありました。
中太のストレートで、ツルッとモチモチ感のある食感で美味しかったです。

あと、チャーシューが美味い！
柔らかく、少しスパイシーな香りもあり、貝の香りとスープの甘味の中で、上手いこと存在感を出している。
もう少しだけ分厚かったら、超嬉しい！

今度は十三で飲んだ時にまた来よう。

ごちそうさまでした！！