3/12 17:30頃
祝☆オープンおめでとうございます。

入曽にある煮干し専門店 いりにぼ の２号店が新所沢にオープン！！
場所が新所沢なので『とこにぼ』とかだと面白かったですねｗ

いりにぼも美味しかったので楽しみですね。
しかも無化調とのことです。

場所は花園のGEO近隣ですね。
立派で綺麗なお店が出来ていました。
お店に入ると男性店員２人が元気にいらっしゃいませ！！とお出迎えです。
一人の方は見覚えがある方なので、いりにぼ本店の店主さんでしょうか？
店内は、縦長でカウンタ10席＋テーブル4名。店内の雰囲気も明るくていい感じです。

まずは、店内に入ってすぐ右側の券売機で開店記念価格の濃厚煮干そばにトッピングＢ 100円券を購入して、口頭で角煮チャーシューでとお願いします。

ちなみにトッピングは、トッピングＡ 150円（ネギチャーシュー）、トッピングＢ 100円（チャーシュー 角煮ｘ２ヶ or 薄切りｘ３枚、味玉）、トッピングＣ 50円（玉ねぎ、ネギ、メンマ、粉チーズ、海苔ｘ２枚）※いずれか１品選択できる方式です。

程なくしてご対麺です。
器は、少し小さめの純白なタイプ。
それでは、スープから頂きます。

あれ？んん？
このタイプは初めてかも？
見た目はかなり濃厚そうでスープの色もかなり茶色いスープなのですが、
スープのエグミはほぼ感じられず、瑞々しいというかかなりまろやかな感じでしょうか？
煮干し中毒者には物足りなく感じちゃうかもしれませんが、老若男女問わず誰もが味わえる優しい味わいですね。これが真の無化調での味わいなのかもなのかもですね。
自分は、ちょっとライトに感じたので思わず、卓上の煮干し粉を追加してしまいました。

麺は、中細ストレートでポクポクして歯触りの美味しい麺ですね。
スープの持ち上げも十分です。

具は、ネギ、メンマ、のり、タマネギ、トッピングの角煮。

ネギやタマネギは、きっと地元入曽産の新鮮な素材を使われているのではないのでしょうか？
サクサクっとしていて美味しいです。

メンマは、極太タイプでなぜか懐かしいカカオやチョコレートのような甘い味を感じました。
この味は、いいですね。以前もどこかで頂いた極太メンマですね。

トッピングの角煮は2cm～3cmくらいの厚みがあるものが、ゴロゴロ入っていて美味しいです。
これが100円でトッピングできるなんて嬉しですね。

サクッと完食。

美味しいらーめんご馳走様でした。

次回は、武士や塩のメニューも気になるので試してみたいと思います。

※開店のお祝いで＋２点です。