3月12日のお話し

平日のお昼は外食だからこそ、休日は家でと思いながらも作るの面倒臭いしなで車のエンジンスタート(笑)

今日は原点に戻ってシンプルな一杯を頂くお店って事でコチラをセレクト、かなりお久しぶりですね

入り口のお品書きで支那そばにするか醤油のするか悩み入店して席に着きここで決定して支那そばをお願いしました

何でしょうか静かな店内、お隣のセブンイレブンが移転したからかビル自体がシーンって感じで活気がね…まぁ～前も同じ感じだったんだけどイメージがね

静かな時間に癒されながらお待ちどう様からのご対麺です

コチラの顔である大きめチャーシューがどーんと鎮座してるスタイル見た目も華やかで良いですよね

では、スープから薄い脂層の下には黄金色のスープ支那って割りに薄い色はちよっぴりカエシ弱く感じましたがしっかり出汁が効いてるのでその辺をカバーしてますね

続いて麺は緩いちぢれで気持ち堅めの茹で上がり、決して特殊ではないがほっとした食感でスープとペアで形を成してます

具材は目玉のチャーシューから見た目ほど脂ぽくなく口に含むとほろりと崩れお肉の旨味を残しながら麺を啜る幸せを楽しむ

ほうれん草はくたくた過ぎてコレは残念ですねここはしゃきしゃき位の欲しかったな

派手ではないが丁寧な作りを感じる一杯でした

美味しかったですご馳走さまでした