Item: ラーメン二郎 JR西口蒲田店
Rating: 65
Author: ぴーえむ

65点

2017年3月12日
乳化していないスープは茶濁していて濃度は低めです。動物のコクはありますがかなり弱めで物足りないです。カラメにしてませんがカエシ強めで塩分高めです。麺は二郎にしては細めでやや柔らかいです。スープとの相性はまあまあで麺量は妙に少なく感じました。ヤサイ増しにしましたが盛りは少なめでもやし中心のシャキシャキ感はまずまずです。
オープン当初に来て以来であまり悪い印象はありませんでしたが今日は調子が悪かったのかいまいちでした。