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12時前入店。運が良かったか空席あってすぐ座れる。中華そばとあぶらそばのセットを選択。3分ぐらいか、まず中華そばが提供される。この提供の早さには驚くというよりなんか嬉しい。良い意味でエグい煮干しの風味が強いスープ。好き嫌いは分かれるかもだが飲みやすい。麺は細麺ストレート。パツパツした食感でらーめんの麺という感じがあまりしない。がしかし、エグい煮干しスープとよく合う。素晴らしいのはチャーシュー。ローストビーフのごとく、肉の旨味を感じるくらいのジューシーなチャーシュー。粗く刻まれた玉ねぎは個人的にはもう少し細かくするかして、主張は弱めが良いかと。暫くしてあぶらそばが登場。同じ麺だが、早めに混ぜないと固まるので注意。タレが絶妙で美味い。太麺のイメージが強いあぶらそば系だがこういった麺なら合うのか。あっさり食べれて完食。
obmas1995
ゆりた。
みーこ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Chris MacArthur
中華そばとあぶらそばのセットを選択。
3分ぐらいか、まず中華そばが提供される。
この提供の早さには驚くというよりなんか嬉しい。
良い意味でエグい煮干しの風味が強いスープ。好き嫌いは分かれるかもだが飲みやすい。
麺は細麺ストレート。パツパツした食感でらーめんの麺という感じがあまりしない。がしかし、エグい煮干しスープとよく合う。
素晴らしいのはチャーシュー。ローストビーフのごとく、肉の旨味を感じるくらいのジューシーなチャーシュー。
粗く刻まれた玉ねぎは個人的にはもう少し細かくするかして、主張は弱めが良いかと。
暫くしてあぶらそばが登場。
同じ麺だが、早めに混ぜないと固まるので注意。
タレが絶妙で美味い。太麺のイメージが強いあぶらそば系だがこういった麺なら合うのか。
あっさり食べれて完食。