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「牛肉汁つけ麺¥780」@らーめん 五ノ神精肉店 煮干し編の写真本年72杯目。
久々の系列訪問、1番気になった「牛肉汁つけ麺¥780」ぉ。

Σ( °-° )ワオ!特製じゃないのに凄い布陣、見た目だけで他の追随ぉ許さないセンス☆彡
スープゎ魚介だけかな!?、返しと煮た牛肉からの旨味で補完してる感じ、赤ワインも使ってる様な渋味ある旨味、他の牛出汁よりも踏み込んだ工夫でメチャ旨い☆彡

16番あたりの自家製麺、やや長いが間違いない麺☆彡
ここに温玉搭載してくるのが憎い♪

豚の三枚肉、牛バラ肉煮、牛脂ぉ搾った様なミートボール、メンマ、短冊ナルト、旨味ぉ具材から出す素晴らしい布陣☆彡

卓上の一味が◎、乾煎りしてる感じの香ばしさ♪
無から有ぉ生み出すセンス、脱帽の系統ですね☆彡

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