2017.3.17
　佐野市の人気店「ようすけ」さんは３回目です。てのはラーパス目当だったから。
　あとは行列できてます。
　でも、正直何度もリピートしたいという良さはわからんです（一乃胡にフラれたってのとラーパス目当て）。

　今回は「創作の塩ラーメン680円」にニンニクを追加。ニンニクは別皿。
　麺は佐野ラーメンのイメージを覆すと言っても良いのだろう幅狭いストレート麺。
　この啜り心地は、たゆたう可憐な麺と表現してもいいかもなのですが、それが長めで後追いあり。
　一回目に見られたコシというか硬めの仕上げのものが懐かしい。
　もしかして佐野の一般に歩み寄ったとか。

　スープはベース鶏のようですが、背脂のような存在感すらあるバラチャー。これを崩したものがスープの底に多数沈んでいる。
　豚しつこめで、鶏も上品とは言えないかあ。
　佐野ラーメンの鶏上品さでスゲーお店あるし、だからこれはジャンキーさを狙ったものなのだと思う。
　ってことで、動物色に覆われた海苔に乗せられた節魚粉は効果ない。負けてるし、魚介系が特にここで必要とも思われないけど。
　動物色がもう少し引いていればいいのかもね。

　ニンニクは最初から加わっているようだ。追加する前に感じた。
　豚バラは標準的なありたりすぎるものが２枚。厚さ味付けが標準からズレないところがファミリー層の心をつかむのだろう。
　ごちゃごちゃした味の感じに塩の味濃いめ、という味。
　味のアクセントがないっていうのは私的に寂しい。

　てか、やっぱり厨房忙しいからかほぼ麺上げしてドンブリに正確に投入・・・っていかずに麺がダラんとステンレス台に落ちても構わずスープ内に戻すんだけど、これって意識高い系だと捨てる一本の麺なのだと思う。これは前回と同じ印象。

　私に接してくれたお姉さんは笑顔素晴らしかった。

　あと、これは税別なんですよね～・・・それだけは・・