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汁なしが良かったので、今回は１日２０食限定の汁アリ。一応、汁アリも提供する程度かと思ったら、これがなかなか良い。汁なしより出来はよい気がした。 ゴマの風味も十分。辛さはラー油と言うよりサンショウの味わいで、基本スパイシー。辛さ一辺倒ではなく、旨味も、そこそこあり、まとまりがよい。普通のラーメン屋さんで出す坦坦麺と言うより、中華料理屋に近い。辛旨の中、途中で顔を覗かせる干しエビの甘みが変化球。大きなチンゲンサイも３本鎮座。野菜の存在感も感じる。 １００円出してパクチーを追加。この苦さや香りもスープに合う。ここは半ライス３０円なので、最後はご飯を投入。スープとともに完食。 弱点を言えば麺だろうか。細麺で悪くはないが、スープの出来に比べると、普通レベルで存在感を感じない。すでに、都内の名店に負けない汁アリだと思う。麺が変われば、相当化けそうだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
レンレン
NORTH
北崎ウンターデンリンデン
GJ
ぴーえむ
ゴマの風味も十分。辛さはラー油と言うよりサンショウの味わいで、基本スパイシー。辛さ一辺倒ではなく、旨味も、そこそこあり、まとまりがよい。普通のラーメン屋さんで出す坦坦麺と言うより、中華料理屋に近い。辛旨の中、途中で顔を覗かせる干しエビの甘みが変化球。大きなチンゲンサイも３本鎮座。野菜の存在感も感じる。
１００円出してパクチーを追加。この苦さや香りもスープに合う。ここは半ライス３０円なので、最後はご飯を投入。スープとともに完食。
弱点を言えば麺だろうか。細麺で悪くはないが、スープの出来に比べると、普通レベルで存在感を感じない。すでに、都内の名店に負けない汁アリだと思う。麺が変われば、相当化けそうだ。