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「長崎ちゃんぽん¥730」@大空食堂の写真2017.03.17 14:15入店。先客6名。

天草へ遠征。天草ちゃんぽんをば。

でわ実食。

まぁキャベツてんこ盛りのビジュアル。頂上には殻付きのエビが配置。
キャベツは芯の部分が多いものの、しっかりした下茹での賜物なのか然程硬くはなくお腹には不思議と貯まらない。でも咀嚼でアゴが疲れる。時折入る豚肉などを胡椒をぶっ掛け食べ進めるとやっとこ麺が現れる。気持ち細めで気持ち柔らかめの丸型ちゃんぽん麺。野菜などのエキスが溶け込んだスープを良く吸っとる。スープと一緒に麺を食う、ちゃんぽんの醍醐味が味わえる。そのスープは鶏ガラベースの良い塩梅の塩気。この日はいささか旨みが少ないように思えたが何とも優しい味わいは健在。エビは殻を剥いて&殻のままで楽しむ6尾。

深みはあまり感じないがアッサリした鶏塩スープを完飲。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

登録&初レポ乙です!
天草の本土よりのところなんですね。
天草はラーメン屋どころか食堂も中々ないので
苦労した記憶があります。(下島でしたが)
気候がいいし、天草大王や伊勢海老も取れるし、魚貝を楽しむならいいですよね!

mocopapa | 2017年3月21日 20:57

こんばんは

野菜盛り盛りで健康的な一杯ですね。
タンメンって言ったら関東ではあの辛いヤツが思い浮かんでしまいます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月21日 21:21

こんばんはー
気がつけば熊本ですか!!
野菜の山頂は海老ですね
野菜補給完璧ですね!

キング | 2017年3月21日 21:38

こんばんわ~

天草のちゃんぽんですか?
確かにコレはキャベツが多いし海老も含めてアゴは疲れそうですねw
でも美味しそうですよ~♪

バスの運転手 | 2017年3月21日 22:04

ども~
天草ちゃんぽん?
初めて聞いた・・・
イイ登山になりましたね(笑)

一日三食ラーメン | 2017年3月22日 06:40

こんにちは!
ビジュアルで圧倒されました!!

eddie | 2017年3月22日 07:03

こんにちは。
キャベツの登山ですね(笑)。
海老6尾も良いですね。

おゆ | 2017年3月22日 08:14

熊本乙〜(`∇´ゞ

このお値段でこのボリュームは嬉しいですね!
本場のちゃんぽんを食べたいっス^^

よっしーR | 2017年3月22日 15:15