2017年3月17日昼訪問

平日の昼に池袋
久しぶりに十六に行ってまいりました
12時半頃だったので混んでるかと思いきや空席多数
大学の春休みの影響とかがあるのでしょうかね
こちらとしてはすぐに入れてラッキーでした
着席しタイミングを見てらーめん並に野菜トッピングを口頭注文
そこから調理が開始されて10分弱でらーめんの到着となりました
届いた一杯の盛りは以前より少しばかり控えめの印象ですがそれでも豪快な盛り付
けです
トッピング野菜にはもやしキャベツニラに細切りの昆布が混じってます
それプラスねぎもどさっと乗っかってきました
その他の具はメンマ海苔にチャーシューとなっております
スープは一見濃そうですがそうでもなく
生姜の風味が効いており相変わらずの旨さ
少しパンチを足そうと卓上の一味をふりふり
山椒も常備してあるのでそれを足してもなかなかです
麺はもちっとして少し柔らかめに茹でられたもの
このラーメンにはこの麺ありといった感じです
具は野菜のシャキシャキに混じって昆布が存在感
風味も食感も良い感じです
チャーシューはしっかり味が付いたもので美味
麺と具を食べつくしスープもほぼ飲みつくしフィニッシュ
やはり好みのこの味
定期的に通いたいものです