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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ北海道函館本線発寒駅の北、道道１２８号線沿いにある。・店の外観：番屋風の板張りの壁、白い看板・暖簾。・駐車場 ：１６台分くらいあり。・席 ：テーブル・カウンター・座敷で４０席ほど。・客数 ：昼飯時、ほぼ満席。・店員 ：調理場の男性３人女性１人と接客の女性２人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：白味噌ラーメン（７５０円）・丼着時間：待つこと６分で丼着。・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、炒め野菜（モヤシ、タマネギ、挽肉）、辛し味噌ダレ、ネギ。・麺 ：細く断面が正方形で縮れのある黄色っぽいプリプリした食感の札幌麺。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系な感じでマイルドでクリーミー。味噌・出汁・薬味のバランスも良く万人受けする感じ。・その他：堪能した。
ひぐま
サボさん
wata
なおパパ
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線発寒駅の北、道道１２８号線沿いにある。
・店の外観：番屋風の板張りの壁、白い看板・暖簾。
・駐車場 ：１６台分くらいあり。
・席 ：テーブル・カウンター・座敷で４０席ほど。
・客数 ：昼飯時、ほぼ満席。
・店員 ：調理場の男性３人女性１人と接客の女性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：白味噌ラーメン（７５０円）
・丼着時間：待つこと６分で丼着。
・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、炒め野菜（モヤシ、タマネギ、挽肉）、辛し味噌ダレ、ネギ。
・麺 ：細く断面が正方形で縮れのある黄色っぽいプリプリした食感の札幌麺。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系な感じでマイルドでクリーミー。味噌・出汁・薬味のバランスも良く万人受けする感じ。
・その他：
堪能した。