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嵐のためか、待たずに着席。こんな天気の時を狙って正解でした。料理も着席してから飽きることなくすぐに出てきて更に満足。さて、昼間のつけ麺は何度か食しているものの、夜のつけ麺は初めてで期待を込めて麺をつけ汁へ投入、硬めに茹で上がった平打麺を一口食してみました。なるほど、昼間のつけ汁より、魚介風味が強いと言うより、豚骨風味を抑えて鰹、煮干といった魚介風味を前面に押し出すつけ汁になっています。これはまた、昼間の物とは別物ですね、昼よりあっさりしているので、麺も400ｇいけたかもしれません。今日もご馳走様でした。
れんげ
アンプリティアー
おゆ
八雲
PMC
かづおちゃん
料理も着席してから飽きることなくすぐに出てきて更に満足。
さて、昼間のつけ麺は何度か食しているものの、夜のつけ麺は初めてで期待を込めて麺をつけ汁へ投入、硬めに茹で上がった平打麺を一口食してみました。
なるほど、昼間のつけ汁より、魚介風味が強いと言うより、豚骨風味を抑えて鰹、煮干といった魚介風味を前面に押し出すつけ汁になっています。
これはまた、昼間の物とは別物ですね、昼よりあっさりしているので、麺も400ｇいけたかもしれません。
今日もご馳走様でした。