18:15入店　　先客０人　後客１名　　
５カ月ぶり２回目の訪問
環八からちょっと奥に入った目立たない住宅街にあるお店。
入って左側にある券売機にて、「満腹セット」ラーメンと半炒飯のセットを購入
カウンターの一番奥に座り食券を渡します。
前回は日曜だったかな、奥様もいらっしゃいましたが普段はお一人でのオペですかね。
カウンターにはエコ箸と割り箸の両方、ナプキン、お水、テーブルコショー、お酢、
が用意されています。
マスターから「無料で麺大盛りに出来ますが」との声賭けがあり、大盛りにしてもらいました。
始めにラーメンからです。約1:15秒の茹で時間で湯切りです。
まずは、ラーメンからご対麺！
厚めのチャーシューが２枚、細めのメンマ(多め)、ほうれん草、なると、多めのねぎが盛られてます。
先ずはスープを一口。。。ん！前回食べたときは出汁加減が少し薄めかなと感じましたが
今日は濃くも薄くもなくいい塩梅で凄く美味しいです。鶏がメインかな？動物系に和も絡み合い
ほんのり生姜も感じ好きな味です！
麺は細めの縮れ平打ちの自家製麺で、細めの麺が良くスープに絡み美味しいです！
チャーシューは厚めですが柔らかく味もしっかり付いており・・・グーです。。。
前回は盛られていなかったほうれん草が箸休みにもなり良いアクセントになっています。
ラーメンが提供されたあと、炒飯を中華鍋でさぁさぁと調理されぱらぱら炒飯の提供です。
しっかり味付けされておりチャーシューもいっぱい入っています。美味しいです！
麺～スープ～炒飯と食べ進め、あっという間に完食。
満腹セットだけにお腹も心も満腹になりました！
一つ一つ丁重に作る姿勢が味に現れていると感じました。
ご馳走様でした。。。