８月２日
朝から材料切れまでの営業と、いつも自分がラーメンを食べに行く時間には開いていないこの新店
土曜日の出かける前に寄ってみました

ＡＭ９時４６分
ラーメン、ネギラーメン、チャーシューメン、ネギチャーシューメン、ネギ丼、つけめん、大盛り、中盛りと
メモらなくても記憶できる食券ボタンのラインナップ
その中から『ネギ丼』（２５０円）と、ラーメンショップのネギはそちらで味わえるので
ラーメンの方は『チャーシューメン』（９５０円）にしておきました
セルフの水を持って着席すると
午前１０時までは５０円割引とのことで、５０円玉を返却してくれます

まだ開店したばかりの新しいお店で、若いスタッフ２人が作業をしています
あまり慣れない手つきに見えますが、新店らしいとも言えなくもありません

約３分、先にネギ丼から登場
中くらいの丼に軽く１杯のご飯の、ハーフサイズサイド丼です
胡麻油で和えられた白髪ネギ、細かくされたチャーシューが乗り、薄味です
ライス代わりといった印象でもありますね

注文から約５分でチャーシューメンも登場
大きめのチャーシューとその他の具で、麺が見えないチャーシューメンです

麺は中細ややちぢれ、普通の茹で加減、
あまりつるつるはしないタイプで無難な印象
スープは、薄く醤油色に濁り、背脂がかけられています
コクがあるのはいいんですが、朝早い時間からの営業で、これだけクドいものを出されても・・・といった感じの脂の多さ
夜の時間に食べたいものです
クドいので、スープは飲み切れませんでした
チャーシューは５枚、やや厚切りのバラ肉
大きさ厚さなど見た目も、柔らかめの食感も良いのですが
脂が全然抜けていないので、すごく脂っこいものです
ワカメは脂っこい料理の中で、ちょうど良い箸休めになります
モヤシは、醤油タレがかけられていました。
海苔は丼からはみ出すように２枚
わずかな量のきざみネギもありました

丼には“ネギラーメン”“ネギミソラーメン”と書いてあるのに、ミソラーメンはメニューにありませんでした
まだ新店ですから、これから徐々にメニューも増やすのでしょうか？
いろいろと今後に期待ですかね
また機会があれば入ってみると思います