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2017.03.26(日)12:20限定「ニンニク ヤサイ アブラ」￥750+らーパスで味玉限定の二郎リスペクト。確か昨年も食べた記憶が・・・・コール無しだって(笑)スープは非乳化、ってか、さらさらで透明感すら感じるあっさりスープ。そこにじんわりと背脂が溶けていくのを楽しめる。麺は、当に二郎！って感じの（恐らく）オーション100％のゴ太ワゴワ麺。モヤシはしゃきしゃき感を残した茹で加減で歯応えすら楽しめる。野菜マシマシにしたいレベル。残念だったのは豚。厚み、大きさは申し分ないが、ロースの方は、周りがやけにしょっぱく、しかも煮込みすぎていてパッサパサのガッチガチ。バラ肉の方は、普通レベルだが、もう少し味を染み込ませて欲しかった。二郎リスペクトとしては、及第点。ってか、定番にして欲しいわ。
P-どん
はれれるや
ペヤング
まちゃ
guan17080
限定「ニンニク ヤサイ アブラ」￥750+らーパスで味玉
限定の二郎リスペクト。確か昨年も食べた記憶が・・・・
コール無しだって(笑)
スープは非乳化、ってか、さらさらで透明感すら感じるあっさりスープ。そこにじんわりと背脂が溶けていくのを楽しめる。
麺は、当に二郎！って感じの（恐らく）オーション100％のゴ太ワゴワ麺。
モヤシはしゃきしゃき感を残した茹で加減で歯応えすら楽しめる。野菜マシマシにしたいレベル。
残念だったのは豚。厚み、大きさは申し分ないが、ロースの方は、周りがやけにしょっぱく、しかも煮込みすぎていてパッサパサのガッチガチ。バラ肉の方は、普通レベルだが、もう少し味を染み込ませて欲しかった。
二郎リスペクトとしては、及第点。ってか、定番にして欲しいわ。