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78点
あさりと菜の花の温つけ麺（限定）[つけ麺/その他]
らーめん カッパハウス（埼玉県所沢市）LIE LIE LIE

「あさりと菜の花の温つけ麺（限定）」@らーめん カッパハウスの写真3月７日　夜訪問　すでに終了している限定です

9割の品の良さ、1割の貝の悪い所ちょっとだけ残した非常にバランスの良いもの、淡麗とも違った力強さも感じられます
麺は中細いもの、あつもりでもしっかりした質のなかに若干の緩さありこちらもなかなか良いもの

あつもりの良さ再認識しました、ごちそうさまでした

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 55件

コメント

こんにちは

これは春らしい一杯ですね。
菜の花のお浸しのほろ苦さには鶏が合いそうな気がしますがベースは鶏？豚？

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年4月2日 14:02

こんにちわ

鶏ベースのやさしい味でした、菜の花の苦み絶妙でした

LIE LIE LIE | 2017年4月8日 14:03