昨日は妻と一緒にコチラにブ〜んと訪問。
店主にお勧めは「海老塩和え蕎麦と北海道一本たらこ和え蕎麦とワンタン麺です」と教えてもらっていたので、妻とシェアしようと「海老塩和え蕎麦と北海道一本たらこ和え蕎麦」の食券を購入して、カウンター席に座ります。
店主が裏口から入って来たので、「こんにちは！」とご挨拶。すると「ウェルカムドリンク」がサービスされました！ 嬉しいですね〜?

まずは、コチラ〜( ^_^)/~~~

店主からまずは生の海老が２匹提供されます。「身の部分は麺に乗せていただいて、海老味噌を混ぜて食べるのがお勧めです！」とのこと。
丼が配膳されたら、海老をムキムキ。身を乗せて、海老味噌をほじくり出して、麺の上に乗せてからマゼマゼします。

タレは、塩と海老と色々な調味料が混ざったタイプ。
麺は、縮れた太麺。
具は、海老２匹・分厚い低温調理チャーシュー・分厚い鶏チャーシュー・水菜・メンマ・温泉卵・鰹節・ネギ、サケフレーク。

具が満載ですね〜！ なかなか混ざりませんね〜。
それでもなんとかマゼマゼして、いただきます(^_^)v
海老が効いてますね〜！ 色々な具の味が混ざって複雑なんですが、旨いです(^_^)v
2種類のチャーシューがボリューム満点ですが、味付けが薄いので、海老の旨さをジャマしませんね〜！
半分くらい食べて、「北海道一本たらこ和え蕎麦」と交換しました！