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12:30頃 訪問仕事の途中、気分転換にランチで訪問。30回目の訪問です。貝出汁のラーメンはかなりの好物なので、表題の限定狙いで。久しぶりに味玉もつけます。麺はストレートの細麺。風味があり、良い歯応えのおいしい麺です。スープは、貝のエキスがたっぷりしみた醤油系。具は、味玉、かいわれ、ねぎなど。貝はシジミと牡蠣、油は鴨油からとったよう。あっさりしすぎず、食べ応えのある染みる一杯でした。
仕事の途中、気分転換にランチで訪問。
30回目の訪問です。
貝出汁のラーメンはかなりの好物なので、表題の限定狙いで。
久しぶりに味玉もつけます。
麺はストレートの細麺。
風味があり、良い歯応えのおいしい麺です。
スープは、貝のエキスがたっぷりしみた醤油系。
具は、味玉、かいわれ、ねぎなど。
貝はシジミと牡蠣、油は鴨油からとったよう。
あっさりしすぎず、食べ応えのある染みる一杯でした。