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「3月限定 貝出汁かけそば+味玉」@麺処 さとう 桜新町店の写真12:30頃 訪問
仕事の途中、気分転換にランチで訪問。
30回目の訪問です。

貝出汁のラーメンはかなりの好物なので、表題の限定狙いで。
久しぶりに味玉もつけます。

麺はストレートの細麺。
風味があり、良い歯応えのおいしい麺です。
スープは、貝のエキスがたっぷりしみた醤油系。
具は、味玉、かいわれ、ねぎなど。
貝はシジミと牡蠣、油は鴨油からとったよう。
あっさりしすぎず、食べ応えのある染みる一杯でした。

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