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「『しおらーめん+ギョーザ(¥540+430)』」@八海ラーメンの写真てゆか前々からの宿題店にやっとの訪問♪ てかモンゴル岩塩使用のスープゎ野菜の出汁が効いた穏やかな味わい…先人のレポで言われてる塩っぱさゎこの日ゎ皆無で漏れ的にゎ( ゚Д゚)ウマー♪ んで柔らか過ぎず固過ぎずの絶妙な茹で加減の細ちぢれ麺も良い感じ♪

んでヲ肉ゎ思ってた以上にシットリ食感で、メンマ&木耳のコリコリ感もd('∀'o)イイネ♪ また絹サヤの彩りもこの塩ラーに良く合っていて見ためからして美しい...お店の外観ゎ単なる街の中華屋でゎあるが、コレだけ味&ビジュアル的にも洗練されてるラーを出す街中華店ゎホントに珍しいのでゎ!?(^_^;

んで皮から手作りと謳うギョーザゎ一般的な大きさよりゎやや大きめ...何せ少しだけ厚めの皮がモッチリ食感で(゚д゚)マヂウマー♪

久し振りに街中華の優良店を見付けマシタ♪ヽ(´▽`)/

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