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「チャーシュー麺」@来集軒の写真今日は浅草に用事がてら
こちらの老舗らーめんを
頂きにきました。

う〜ん
全てが下町ノスタルジーですね
店員の方も接客styleも浅草!

お味もノスタルジーで
スープは甘み抑えたジンワリ系で
甘く味付けしたメンマが徐々に溶け出し味が変化します
狙ってるのかは不明ですが^_^

麺は中太縮れ、加水高めで
これまたノスタル!
チャーシューはお出汁に使ってる感じで、イマイチですが
何か許せてしまいますね
下町マジック

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