なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小ラーメン 野菜少ニンニクラー油+生卵」@ラーメン二郎 千住大橋駅前店の写真外勤帰り、気付いたら千住大橋で高速を降り
二郎 千住大橋店に誘われてました

千住大橋駅目の前との事で
おそらく駅近No.1二郎であろう
よって駐車場はなく、駅裏コインパーキングへ

食券は列に並ぶ前に買う流派ぽいですが
店員さんに大きさを伝えてからでも買えます

ここは特徴ある二郎で
デロ麺ときつめのカネシと大量の液体油が有名

着丼し麺にがっつく
油がおおく、飲む人が少ないためかレンゲ無
天地返しが少々やりにくい

麺は二郎平均でやや多めか
噂通りのデロ麺である
すぐ汁を吸い倍加するが、味はしみてうまし

汁はカラメであり非乳化系、かなり醤油感は強い
そして重厚な油層の効果で
熱が逃げないため、凄く熱い笑

豚はやや赤身寄りで、ジューシー感はやや薄め
しかし汁の油が有る為、結果油っぽい

ラー油は食べるラー油ぽく
味変にはもってこい、入れてよかった

卵は溶いて、つけ麺のようにディップします
うーんマイルド!!

二郎の好みは人それぞれありますが
普段麺硬で乳化系好きの僕としては
正直少しきつかったです!

完食、ごちそうさまです

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

この油は、もはや二郎ではありませんね
私には無理です

ふなっしーの恋人 | 2017年3月31日 22:33