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呑みの後に訪問。感想は、つけ麺TETSUにそっくり。熱盛りをだし汁に入れてくるところや、濃厚魚介系スープにほんのり柚子の味があるところとか。麺の太さもほぼ一緒。もしかしたら、名前の違う系列店かもしれない。でも。TETSUに似ているということは、間違いなく標準よりも美味しいということ。そういう意味では、とても満足。麺の固さが、デフォルトでかため。パスタでいうとアルデンテ？と言えるくらい、ほのかに芯が入っている。好みが分かれるところだろうが、固めが好きな自分としては、とても嬉しかった。ご馳走様でした！
Hitori
ダイエットマン
voice
蒼風
感想は、つけ麺TETSUにそっくり。
熱盛りをだし汁に入れてくるところや、濃厚魚介系スープにほんのり柚子の味があるところとか。麺の太さもほぼ一緒。もしかしたら、名前の違う系列店かもしれない。
でも。TETSUに似ているということは、間違いなく標準よりも美味しいということ。
そういう意味では、とても満足。
麺の固さが、デフォルトでかため。パスタでいうとアルデンテ？と言えるくらい、ほのかに芯が入っている。好みが分かれるところだろうが、固めが好きな自分としては、とても嬉しかった。ご馳走様でした！