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「ふじ麺小豚+中盛+ヤサイ増し」@大黒屋本舗 春日部店の写真※8/4,5,6とラー食はしていましたが、レビをサボっていました。早く追いつかないと大変です。
 記憶力低下を強く感じる年頃ですから…

火曜日の夜、21時過ぎ。
来客があって外食をして帰ることになったものの、この時間では店が限られます。
この日は朝から夕方まで赤城で肉体労働でした。遠出するだけの体力も気力もなく、近場で栄養補給といきたい気分。
そこで向かったのは3月に「遭難」し以来ご無沙汰している大黒屋本舗 春日部店です。
前回、「ふじ麺バカ豚+大盛+ヤサイマシ」で失敗した反省から、身の丈にあった、適切なメニュー選択を心がけなければなりませんw

8月5日 21:40 5回目 先客2。
直前の雷雨のせいか幸い店は空いていました。
券売機で選んだのは「ふじ麺小豚」(850円)+中盛(麺50g増=50円)。
翌日は客先で打ち合わせのためニンニク抜きを依頼。
さらにフロアの女性店員に「ヤサイ増しできる?」と聞くと、
「できますが、ヤサイ増しは50円いただくようになったんです」との返事。
ちょっと驚きましたが仕方がありません。券売機にはボタンがないので、現金を渡して注文しました。
カウンター右奥に座って待つこと10分で、白いヤサイの山に覆われた丼が、四角いお盆に載せられて到着。
山には豚が4枚、寄りかかるように乗っていて、まずまずのボリューム感。
頂上には刻んだ玉ねぎが盛ってあり清涼感を出しています。
では、いただきます。
まずはヤサイと肉から片付けないと身動きが取れませんね。
しかし、ヤサイといってもほとんどモヤシ。以前のような緑のキャベツはほとんど見られなくなりました。
純度98%くらいでしょうか。。。
値上げ、トッピングの有料化、そしてモヤシ率アップ…。ラーメンを食べていると物価高騰の影響を肌で感じますね。
ヤサイ(以下「モヤシ」)の茹で加減は良好でシャキっとしており、無料のときより量は多そうなので
値段に見合うとは思いますが、ここまでモヤシ一辺倒だとやや飽きがきますね。
さて。モヤシと玉ねぎは、まだ良いのですが、豚がいけません。
厚みが以前よりやや薄いのはともかく、見た目で乾いているのです。
しっとり感がなくて、カピッとしているため、食欲がそそられません。
その豚を噛むと、やはり……脂と肉が分離し、肉の部分は硬くて容易に噛み切れません(涙)
4枚の豚のうち3枚がこの状態で、残り1枚はやや厚めであることが幸いしたか、標準的な仕上がり。
これは大いに不満。これまでなかったことです。
モヤシと肉を半分ほど食べて麺を引っ張り出します。
やや硬めの茹で具合は以前と変わらず好みの範疇。麺にはモチモチ感もあります。
でも、何かが違う。
しばらく食べていて頭に浮かんだのが、スープの変化でした。
私の駄舌でも、何度か通っていると何かを感じるようです…。
油の量が少なくなったのか、熱々感がありません。
また、味も醤油の味を強く感じてしまい、豚骨の旨みがありません。
モタレなくてよいという向きもあるでしょうが、私はあの多少暴力的な味と力強さが好きなのです。
もちろん麺もモヤシも食べきりました。しかしスープは半分以上残して、ごちそうさま。
この採点で5回目となりますが、これは私の中では最多。
それだけ好きということなのですが、今回のラーメンには納得いきません。
麺などの好みの仕上がりを点考慮しても不満が残りますから、初の60点未満です。残念。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはよ…ええっ!?
>栄養補給といきたい気分
栄養過多です!!
・・・・・・・・・・・・
三連荘!?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
(-_-メ)!!

象 (ช้าง) | 2008年8月8日 06:34

どうもです!!
物価の上昇に伴う価格の上乗せに反比例するかのごとくクオリティの低下・・・
このグループも勝ち組と負け組みがはっきりしてくるかもしれませんね(涙)
確かに写真を拝見する限り「豚」さんに魅力を感じませんね。
こちらではまだふじ麺未食なんで行こうとは思っているのですが・・・

| 2008年8月8日 09:36

こんにちわぁ!

ヤサイのマシマシ、ブタのインパクトは他店舗に負けず劣らずですねぇ〜

えぇっ!? 
>「できますが、ヤサイ増しは50円いただくようになったんです」との返事。
=>有料なんですか?

60点未満とは・・・
いい方向に向いての改良であれば、幸いなのですが
裏目に出た、改良になるのでしょうか。

他のお店でリベンジしちゃってください♪

YMK | 2008年8月8日 12:38

こんばんは

同じようなラーメン、同じような写真、なのにこの点数の違いは何でしょうか?
これはやはり食べる人への思いやりだと思います。
「二郎」は腹減らしの貧しい学生さんに「安くておなか一杯になってもらおうと」お店の思いやりに満ちた一品。しかし「ふじ麺」はそんな二郎の心も知らず安易に外観だけを真似た「ニセモノ」と聞いております。
「感動」もラーメンの味のひとつだと思っております(^^)

タカサキサイレンス | 2008年8月8日 20:18

こんばんはw
残念な“ふじ麺”でしたね^^; お疲れ様です。

そろそろ、自分は“ふじ麺”にリベンジしなければなりません!

どうして、食えないのでしょうか!?
二郎系も終始 吐き気に襲われるし…。

もう、無理なのでしょうか…m(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2008年8月8日 20:39

のりぞんさんへ。

春日部のラー食、お帰りなさい。
《8/4,5,6とラー食はしていましたが》
次の情報提供店はどこですか。
楽しみにしています。

またぞう | 2008年8月9日 01:38

こんばんは、ぱおん!!さん。改めまして(笑)
厳しい目が光る中、少しずつラーメンを食べていく所存です。。。
選挙公約なみに厳守したいと思っていますが、何か?(爆)

こんばんは、泉さん。
このメニューの売りは、やはり(バカ、あるいは小)豚ですよね。
多少ブレはあっても、やはり美味しくてボリュームのある豚が食べたいから
注文していますからね〜。

こんばんは、YMKさん。
ヤサイの有料化は、他の店でも進む可能性がありますが、さみしいですね。
50円なら安いとは思いますが…。
そうはいっても、地元の好きな店ですから、また時間をおいて行ってみます。

こんばんは、さん。
そう、ボリュームこそ落としましたが同じようなメニューを頼んだのは、やはり
以前食べた味、受けた感動を再度味わいたいと思ったからです。
それが、かなり不満の残る結果になって残念です。

こんばんは、ランディさん。
吐き気、ですか(笑)
確かにあの強い個性。アブラ、ボリューム…。
二郎も角ふじも、まあ好きな人の世界のことですから、お気になさらずに…。
でも、食べ続けると免疫ができるだけではなく、逆に中毒になるという話も…。

こんばんは、またぞうさん。
久々の春日部ですが、最近は遅い時間の夜ラーが多いので
訪問できる店が限られています。
春日部制覇、またぞうさんに抜かれないよう頑張らなければなりません。
あ、8/6は都内大田区、その後は千葉、群馬、と浮気しております(笑)

nice50 | 2008年8月9日 21:00