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味噌ラーメン(旭川ラーメン)です。レモン、もやし、多めのネギ、コーン、肉味噌が入ります。麺は少し粘度のある黄色気味の中細ちぢれ麺。麺の粘度も良い悪いは別に、結構変わってて面白いです。スープは、ラー油、唐辛子等の調整。やっぱ味噌は辛くないと、と個人的意思を再確認。スープは一応完飲でした。レモンもそうさせる効果が少しあるのかも。舌慣れさせるとハマりそうです。美味だけど、辛いだけじゃなく、甘さもあるけど、それだけじゃない、良い苦味みたいなのもある気がする・・・。何が入ってるのかは全く不明です。ここは味噌が特に売りなので、ここに来たらまずは火山らーめんが頭をよぎる、それ位の看板メニューだと、個人的には思ってます。美味しく、面白い一杯の味噌ラーメンを発見できました。辛さは段階を選べるのでご安心下さい。
茨城ラーメン発展願い人（休止）
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とある大学生のラーメン日記
味噌ラーメン(旭川ラーメン)です。レモン、もやし、多めのネギ、コーン、肉味噌が入ります。
麺は少し粘度のある黄色気味の中細ちぢれ麺。麺の粘度も良い悪いは別に、結構変わってて面白いです。
スープは、ラー油、唐辛子等の調整。やっぱ味噌は辛くないと、と個人的意思を再確認。スープは一応完飲でした。レモンもそうさせる効果が少しあるのかも。
舌慣れさせるとハマりそうです。
美味だけど、辛いだけじゃなく、甘さもあるけど、それだけじゃない、良い苦味みたいなのもある気がする・・・。何が入ってるのかは全く不明です。
ここは味噌が特に売りなので、ここに来たらまずは火山らーめんが頭をよぎる、それ位の看板メニューだと、個人的には思ってます。
美味しく、面白い一杯の味噌ラーメンを発見できました。
辛さは段階を選べるのでご安心下さい。