香川県の中で全国区の人気を誇る「はまんど」から暖簾分けして開業した店?とのこと。はまんどは行ったことがなかったが、その噂の味を継承したラーメンが食べられるとあって期待を膨らませて入店。はまんどでは「讃岐イリコ」というメニューが一番らしいが当店は店名と同じの明神そばが一番のオススメのようだ。悩んだが明神そばを細麺で注文した。細麺・太麺が選べるようだがこのスープだったら細麺があう。鶏出汁がおそらくメインの力強い醤油味のスープ。このラーメンは最高に美味い!チャーシューも美味!うどんが中心の県でありながら、この味は天晴れ。
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たか
山田村小僧
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