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「鴨焼豚中華そば 850円」@柴崎亭の写真3/30 開店5分前くらいに到着して、5番目に接続。

開店時にはすでに外待ち多数。
平日ですがさすがの人気店です。

今の場所に移転後初訪。
何にしようか相当迷ったのですが、鴨に惹かれてこちらのメニューを選択。

鴨の風味はそれほど感じませんでしたが、上品なスープでジンワリと旨みが感じられます。

麺は綺麗に整えられた極細麺。
しなやかでスープとの絡みも上々。

薄めにスライスされたチャーシューは脂身の箇所と鴨スープが相まって絶妙です。

中々行く機会がないのが残念ですが、満足度は高いですね。

ごちそうさまでした。

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