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「味噌チャーシュー麺(堅多濃870円)ミニチャーハン(320円)」@ラーメン山岡家 名取店の写真2014(平成26)年12月20日。
『大好きなラーメン!』をまたもや。
名取に来るたび、たまには違う店を開拓…と思ってもまた来てしまう、この中毒性。
今回も自分好みの麺堅め、脂多め、味濃いめでオーダー。そして海苔とほうれん草は、いつものように脂絡めwith麺。やはりこれがイイ!
味噌と特製味噌の違いは、公式サイトによると「特製は白味噌ベース」らしい。確かに特製の方が白味噌仕立ての色に見えなくもなく。
でも自分は、赤ベースのこっちが好きかなぁ。
チャーハンは普通に美味しかった…けど、どうせなら山岡家らしく濃い味付けにしてほしいという思いも。

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