2017.03.30 21:45入店。

開店当初から気になっていたコチラに初訪問。
つけ麺気分だったのでコチラの代名詞も入った表題をポチ。

でわ実食。

サラサラなつけ汁は煮干感は抑えられて節系が強く主張するもの。もう少しニボが効いてるものと想像していたので面を食らった。しかしながら塩分濃度は適度でそのままでもズイズイと行けちゃうタイプ。

艶やかのあるプリっとした中太麺。喉越しも良くつけ麺にぴったりな麺。最近は極太よりも、こういったやや細い麺の方が食い易いと思うのは歳を取ったせいだろう。麺量は300gかな。

具材はネギ、ノリ、ナルト、チャーシュー、ワンタンが全てつけ汁側。
チャーシューは味付け濃い目のサイコロ状のと、しっとりしたバラチャーの二種類。お店の代名詞であるワンタンは皮がしっかりしていながらテュルンとした食感。餡は生姜が効いていて中々美味い。何個かは忘れたが過不足はないだろう。

大勝軒系で何の変哲もなく安心して頂ける一杯。たまにはこんなほっこりするのも良いもんかと。

ご馳走様でした。