この日は布施方面のコチラへ訪問です。夕方4:00過ぎという中途半端な時間、営業されていたコチラへ入りました。天下一品 瓢箪山店に伺って以来、比較的間をおかずの天一再訪となりました。店内は先客3組ほど。天一では珍しい食券制でした。メニュー構成が、天下一品 瓢箪山店とほぼ同じもので、同じ系統の支店と思われます。今回は未食メニューの中から表記の食券を購入して、しばし待ちます。

少しして写真のラーメンが提供されました。表面はトッピングに覆われて麺が見えないほどとなっております。スープは粘度やや緩め、コチラのデフォのこってりをやや薄くしたような食感で、その分すっきり感のある醤油味がきいております。いわゆるこっさりの味です。麺は細めのストレート麺で、表面はツルツルとして透明感のあるタイプ。のど越しが良く、ほんのりカンスイが香ります。チャーシューは中ぶりのものが3枚で、赤身中心のしっとりとしたタイプとなります。その他に具材は煮玉子半分、メンマ。ネギはどっさりと多めに投入され、フレッシュ感がありました。

いわゆるこっさりスープと思われる味で、久しぶりに頂いた感があります。コッテリよりも食べ易いもので、これはこれで美味しいと思いました。ごちそうさんでした。