８月７日
用事の前に友達と、近所に最近オープンしたお店へ行きました
開店からの数日間は半額セールで早仕舞い。その後数日はスープ修行の為とかで休業していて
なかなか食べられなかったお店です

１８時過ぎ入店
店頭に券売機があり、高額紙幣には対応していなかったので、両替を店員さんに頼むと、店内にパチスロ屋にあるような両替機が置いてありました
新店なのに券売機や両替機も中古品みたいで、なんだか年季が入っています
そんな券売機で
『らーめん中盛』（７５０円）、『ほうれん草』（１００円）、『あじたま』（１００円）
サイドに『肉めし』（３００円）のボタンを押し
入り口で待ち構えていた店員さんに４枚の食券を手渡します
お冷やはセルフでした

前は居酒屋だった店を改装したそうで、なかなか広い店内です
開店直前まで工事をしていたように、突貫工事の雑さが所々に見えますが
それをネタに友達と話をしてしたら、待ち時間も気にならないのでいいでしょう

約８分で、友達のラーメン、自分のラーメン、肉めしとすべてほぼ同時提供
大きめな黒いお洒落な丼に入った家系の見た目のラーメンです

麺は中太ストレート、リクエストを聞かれないのでデフォだと思いますが、少しやわらかめの茹で加減
中盛りの量はそれなりで、やわらかいこともあり持て余しそうになります
次回はカタメとお願いしてみようかな
スープは透明な油が多めに浮いた家系
乳化していて軽い粘度があるもので
香り、コクなどもらしいものがあり、それなりに美味しいとは思います
しかし、デフォの油が多くてクドく。塩分もかなり濃くて
スープそのままでは飲むことができませんでした
海苔は大きいものが３枚
チャーシューは、やわらかいバラ肉が１枚
増したほうれん草は、まあまあの量、茹で加減なども無難ですが、盛り方は少し雑ですね
味玉は、香りが少なく塩分だけが染み込んだ半熟卵でした
きざみネギはわずかに乗っています

肉めしは、この七福家の新宿店で美味しいと思ったので食券を買いました
炙られた賽の目切りのチャーシューが乗せられ、甘辛のタレがかかっています
脂の多いチャーシューが炙られたことでトロける感じになり
うな丼のタレのような甘辛ダレがピッタリです！
ご飯がかなりやわらかかった事だけが、とてもとても残念でした

このお店は一応家系らしいのですが、家系でよくあるリクエストは聞かれません
麺かため、味薄め、油少なめのリクエストに対応してくれるのでしょうか？？？
この３つのリクエストに応えてくれれば、もう少し美味しく食べられそうです
それと、ごはんもカタメに炊いてほしいですね
近所なので、そのうち再訪します