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父子ラーメン六戦目

家系ラーメンは久しぶり
家系好きの人をハウザーって言うのはＲＤＢで初めて知った

配膳と同時に子供が「おしっこ！！」との事
子連れはここらへんがツライ

スープ少ししょっぱいがコクもありうまい
ニンニクやトウバンジャンで味を変えながら楽しむ
トウバンジャンを入れると全てトウバンジャン風味に支配されるので、普段は入れないが、このスープには合うような気がする
もちろん入れすぎは禁物だが・・・
中太麺はモチモチしててなかなか好きな感じ
少し置いたけど大丈夫だったのでよかった
チャーシューは軟らかく脂身のバランスも良く、なかなかよかった
子供も「このお肉、玉子のお肉みたいだね」と言いながら良く食べた
おそらく軟らかく脂身がとろっとしてるのをそう表現したのだろう

久しぶりに家系食ったけどなかなかよかった
接客も良い感じだし、店も割に広いので、機会があったらまた家族で行ってもいいかな
味は濃かったので子供にあげる時はしっかり薄めた方が良いだろう

さんざん書いといてあれだけど酒入ってた上に子連れで余裕なかったから参考にはしないようにしてもらえるとありがたい
あくまで主観なので