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広島駅近でクリーミー豚骨かばちや さんへ伺うも臨時休業…元々豚骨気分だったので踵を返して即こちらへ。11時40分入店で先客2名後客3名。掲題をバリカタでお願いしました。いかにもクリーミーなビジュアル。臭みもなく口当たりまろやかな豚骨スープが旨いです。泡立ちクリーミーさはいつも通り。濃厚ながら塩分濃度は抑えめ。低加水ストレート細麺のポキポキとした歯切れが良く旨いですね。こちらでの個人的好みは完全にバリカタ。初トッピングの蘭王煮たまごが抜群。半熟ゼリー状の黄身の味が濃くて旨い。炙りバラチャーシューは2枚。柔らかく溶け出た油も良いですね。食感の良いキクラゲにネギ。替玉 (150円) もバリカタでオーダー。辛子高菜を投入して味変。塩味が足されて味加減丁度。よりポキポキ感を味わいながら完食完飲です。クリーミー豚骨は相変わらずの旨さでしたが、蘭王煮たまごの旨さに驚き。次回以降もトッピング必須です。ごちそうさまでした！
こんにちわ～！ 良く見ないで突撃したんですがお付き合いある方々がレビュされていて参考にさせて貰いました。 敢えてこちらへコメントさせて貰います。 スッカラカンになって昨日、無事に帰ってきました。 また、頑張って働きますｗ（笑）
まだおおお
三番星
meak_noodles
カナキン
バスの運転手
かぷっちょ
かばちや さんへ伺うも臨時休業…
元々豚骨気分だったので踵を返して即こちらへ。
11時40分入店で先客2名後客3名。
掲題をバリカタでお願いしました。
いかにもクリーミーなビジュアル。
臭みもなく口当たりまろやかな豚骨スープが旨いです。
泡立ちクリーミーさはいつも通り。
濃厚ながら塩分濃度は抑えめ。
低加水ストレート細麺のポキポキとした歯切れが良く旨いですね。
こちらでの個人的好みは完全にバリカタ。
初トッピングの蘭王煮たまごが抜群。
半熟ゼリー状の黄身の味が濃くて旨い。
炙りバラチャーシューは2枚。
柔らかく溶け出た油も良いですね。
食感の良いキクラゲにネギ。
替玉 (150円) もバリカタでオーダー。
辛子高菜を投入して味変。
塩味が足されて味加減丁度。
よりポキポキ感を味わいながら完食完飲です。
クリーミー豚骨は相変わらずの旨さでしたが、蘭王煮たまごの旨さに驚き。
次回以降もトッピング必須です。
ごちそうさまでした！