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最近、ワンタンに力を入れている雨マケへ。多分、10カ月ぶりくらいの訪問。とりあえずワンタンの券は2枚購入。これで、肉もカニも楽しめる。まず、これで2個150円は安い。豪華にワンタン4個追加しても300円。超A級の八雲などにはかなわないが、ワンタンを売りにしている人気店に負けないというか、多分、多くの店に勝っているだろう。 エビのワンタンは珍しくないが、カニは貴重な存在。ちゃんとズワイガニのカニ肉入り。正直、エビより美味。肉のワンタンは味が染みて、これもOK。ちょっと小ぶりなのが不満だが、1個75円ということを考えれば、問題なし。 スープは、説明されなければ、大半の人がみそとは気づかないだろう。味は鶏白湯に近い。最初は鶏が勝る。慣れてくるとカニが姿を現す感じ。開店当初は、もっと旨いと思ったが、最近は、出来の良いカニ系のスープが増えたために、魅力は、ちょっと後退したか。 ほん田系では、大宮がチャーシュー、赤羽はカレーという裏技がある。雨マケはスープが個性的だったが、ちょっと売りに欠けていた。このレベルなら、ワンタンが武器になるかもしれない。
エビのワンタンは珍しくないが、カニは貴重な存在。ちゃんとズワイガニのカニ肉入り。正直、エビより美味。肉のワンタンは味が染みて、これもOK。ちょっと小ぶりなのが不満だが、1個75円ということを考えれば、問題なし。
スープは、説明されなければ、大半の人がみそとは気づかないだろう。味は鶏白湯に近い。最初は鶏が勝る。慣れてくるとカニが姿を現す感じ。開店当初は、もっと旨いと思ったが、最近は、出来の良いカニ系のスープが増えたために、魅力は、ちょっと後退したか。
ほん田系では、大宮がチャーシュー、赤羽はカレーという裏技がある。雨マケはスープが個性的だったが、ちょっと売りに欠けていた。このレベルなら、ワンタンが武器になるかもしれない。