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17年04月08日21時頃訪問、行列は5人ほど、10分くらいで着席。麺は太いが香りも弱くあんまり主張しないなぁと思っていたが、それも納得。スープの旨味と濃さが一級品で、へんに主張があればそれを邪魔するんだろう。日替わりで変わるスープ割用のだしは昆布のようだった。鶏だし醤油らぁめんも頂いたが、こちらはこちらでキリッとしたキレのある醤油。鼻に抜けていく香りまで鋭く、ぐっと唸ってしまう。方向性が違う二種類が、どちらもこれほどの高いレベルなのだから、他の種類についても推して知るべしなんだろうな。また来ようと心に誓ったのだが、そのときまた今回と同じメニューを頼んでしまうかもしれない！とアホみたいな不安を覚えるほどだったwスープ割をほかのだしで呑んでみたいとも思うので、あながちこの心配は無用のものでもない。
七人のジャンゴ
⚽️チェケ☠️♏️
NORTH
麺は太いが香りも弱くあんまり主張しないなぁと思っていたが、それも納得。
スープの旨味と濃さが一級品で、へんに主張があればそれを邪魔するんだろう。
日替わりで変わるスープ割用のだしは昆布のようだった。
鶏だし醤油らぁめんも頂いたが、こちらはこちらでキリッとしたキレのある醤油。
鼻に抜けていく香りまで鋭く、ぐっと唸ってしまう。
方向性が違う二種類が、どちらもこれほどの高いレベルなのだから、
他の種類についても推して知るべしなんだろうな。
また来ようと心に誓ったのだが、
そのときまた今回と同じメニューを頼んでしまうかもしれない！と
アホみたいな不安を覚えるほどだったw
スープ割をほかのだしで呑んでみたいとも思うので、あながちこの心配は無用のものでもない。