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「冷やし天津麺648円」@餃子の王将 東大成店の写真4月13日 22:00訪問
この時間でも結構お客さんが居ますね
メニューを眺めていると、東大宮店限定の
冷やし天津麺なる物がありましたのでオーダーしました

待つこと7分ほどで着丼です
見た目は玉子に覆われた麺の上に、ネギチャーシューが載っています

まず餡かけ(スープ?)からいただきます
しょっぱ!
カツオ出汁ベースと思われる餡かけに
かなり攻撃的な塩見で、個人的には大好きです

冷やしだからなのか、トロミは緩めです
しかし、冷やしと言うほど冷えてないですね
おそらく、玉子が熱々の物を乗せているためでしょう

玉子と麺をいただいてみます
攻撃的な塩見を玉子がいい具合に緩和して
いいバランスになりますね

上に載っているネギチャーシューも
ネギの辛味とチャーシューが相まって美味しく
麺とネギのシャキシャキ感もいい感じです

個人的には物凄く好きな味付けで
大満足です、ごちそうさまです

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