Item: 良温(Ra-on)
Rating: 94
Author: ssp

94点

ssp

4/16 13:00位に到着。

待ちは5名で15分後位に着席。

この日は暑い日になったので『もりそば』予定で伺ったのですが、こちらのメニューを見て即変更。

大粒＆肉厚でプリっとした三陸産のカキが3つ。
スープにほんのりガーリックの効いたカキの旨みが相まって素晴らしい美味しさを感じますね。

中太の手もみ麺がこのスープをよくひろってくれます。

後半は店主おすすめでホワイトペッパーを投入。
ピリッと〆られました。

良温そばがベースになっていますが、やはり基本がしっかりされているのでこういった変化にも対応できるのでしょうね。

ごちそうさまでした。