京都にいったら是非と言うことで初来店！

凄く並ぶと聞いていたので覚悟して行きましたが、雨だったせいか、五分ほどの待ち時間で着席。
麺は柚の麺で注文。

引き出しを開けると、秘密兵器のボタンみたいで、使う事がワクワクするようなスパイスが４種類！(山椒が美味しかったです！)

運ばれてきた時の器の可愛さがたまらなく素敵でした。

スープは濃厚の中にもあっさり感があり、つけ麺特有のしょっぱい感じもなくしっかり麺と絡めても食べやすく、最後のスープ割りでも飲みやすい感じでした。
途中で、選べるスパイスで味の変化を楽しめるので飽きずに食べられます。

モツもしっかりアクセントになり、旨みをスープに染み出してくれながらも噛めば濃厚な肉汁を感じられました。モツ特有のもったり感ではなく、柚の麺と絡むことによりあっさりな印象でした。おいしい。

麺はモチモチで、柚の香りがしっかり感じられていてとても美味しい！スープを付けなくても充分美味しいので、初めは是非麺の味を感じて欲しいと思います！

店内も綺麗でした。
本当に美味しかったです。
今回、たまたま、ほぼ、並ばずに入れたことに感謝です！
また、必ずいきます。
ただ、入口の高さを気にしてなかったら頭をぶつけたので次回は注意しようと思いました！

ごちそうさまでした。