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92点
もつそば[ラーメン/豚骨魚介]
和醸良麺 すがり（京都府京都市中京区）Ra麺@答えくん

「もつそば」@和醸良麺 すがりの写真注文したのは、もつラーメン‼️
ベースは、鶏豚骨でその中に鰹や昆布などの魚介の旨み溢れるかえし？のパンチが効いており複雑な味わいですが、これがまた美味いんですよ。何よりバーナーで炙られたモツが香ばしくてプリップリて、ホルモン好きの僕からしたらたまらなく美味かったです！麺もツルッツルですすり心地がよく、歯応え抜群でした🍜何より提供時間が早くて気持ちが良かったです😋
ご馳走様でした！

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