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「小ラーメン」@麺屋穴場の写真パチンコ屋の傍。

開店初日に店の前を通った時は腹にスペースが無く、黄色に輝く看板を眺めながら諦めました。

仕切り直して。18日夜の部。

店長さんのワンオペ。

券売機で小ラーメンを購入。ウズラは売り切れか…

券を渡すとニンニク入れますか?と聞かれます。麺硬め、ニンニク少しでお願いしました。

客との話を聞いてると、パチンコ屋の店員だったとの事。

作り方教わったけど、修行無し。

特に二郎が好きで、大宮には100回は行ったと笑顔で。

ラーメン好き過ぎて、パチンコ屋の上の人がラーメン屋やって良いよと許可くれたらしい。

なんか目がキラキラ輝いています。

10分程で提供。

スープをひと口飲むと美味い。けど、薄いかな…二郎系の美味い店のスープを薄めた感じ。

豚骨スープに美味しいカエシが効いてます。

麺は黄土色で割り箸の太い方の太さ位の縮れ。

硬めで頼んだのでゴワゴワ感もあり美味しいですよ。

時間帯なのか野菜はモヤシとキャベツを別々に茹でてました。まぁ、キャベツは少しあるだけです。

豚バラロールは良い出来栄え。

右上にウズラを一個発見。

券売機を恨めしそうに見てたからかな(^_^;)

ありがたくいただきました。

軽く完食。

最後にもっと濃くなったら良くなるよと言うと、『ありがとうございます』と嬉しそう。

どんどん改良して行くとの事。

無理し過ぎず頑張って下さい。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

あらチャンさん,どうもです。
二郎好きが高じてですか。
まだ開店したばかり。
豚が良ければ期待大ですね。

RAMENOID | 2017年4月19日 06:34

RAMENOIDさん
ありがとうございます
川越二郎に行きたい行きたいと言ってました。
よっぽどラーメン好きなんだなと^ ^
目がキラキラと希望に燃えてる姿も良いですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月19日 06:42

おはようございます
よほどラーメン好きなんですね
これからどんどん良くなるんでしょうね
スープ次第ではおお化けの予感も\(^o^)/

キング | 2017年4月19日 06:47

キングさん
ありがとうございます
よほどラーメンが好きなんですね。
許可したパチンコ屋も粋ですよね^ ^
スープもアブラは苦手だけど、美味しい二郎系を食べてみたいと言う人にはピッタリの味わいです。今現在^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月19日 07:05

こんにちわ~

新店ですね~。

豚さんも良さそうですし、早めに追従してきまーす♪

たく☆ | 2017年4月19日 08:46

修行ナシなんですかー。
それでもこの点数、すごいですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年4月19日 09:40

おはです。
今後、ブラッシュアップの期待が持てますね。
好きこそ物の上手有れって言いますから、今後
楽しみです。

いいですね。轟店長はチャレンジャーみたいですね。
スープの濃厚さが出せれば人気店になるような気がします。
日毎進化していくんだと思います。

虚無 Becky! | 2017年4月19日 10:21

たくさん
ありがとうございます
豚は優秀でした^ ^
目がキラキラしてるうちに是非覗いて来て下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月19日 11:14

まるまるさん
ありがとうございます
修行してない感のある手つきでした^ ^
でも味は良いとこ突いてきてます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月19日 11:17

ガッチャマンさん
ありがとうございます
目指す方向は良い感じだと思います。
正に好きこそ精神で頑張って欲しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月19日 11:27

Beckyさん
ありがとうございます
ツイッター見ましたか^ ^
なんか轟なんたらと書いてあるお店の名刺を貰ったのですが、どこかにやってしまいました(^_^;)
ちょっと覗いてみて下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月19日 11:29

こんにちわー!
まさに『穴場』なJ系でしょうかw
店主さんの行動力はすごいですねー!!
独学というのも、今後さらに期待ですね(*^^*)

塩対応 | 2017年4月19日 13:14

こんにちは。
独学とは、凄い。
好きこそ物の上手なれに、
なって頂きたいですね。
ウズラは、
ラオタ同士のテレパシーが通じた、
サービスですね、きっと(笑)

おゆ | 2017年4月19日 13:39

塩対応さん
ありがとうございます
穴場の割にはパチンコ屋の看板の下に大きな看板が出てます。
YouTube見て来たという高校生の客もいて、パチンコ屋の傍なのに不思議な雰囲気です^ ^
パチンコ屋も偉いなと思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月19日 15:46

おゆさん
ありがとうございます
ウズラは驚きました。
前レポでウズラの話をしてたばかりなので^ ^
ほんと不器用に楽しそうにラーメンを作ってるんですよ。
居て面白いんですけど。まぁ、おゆさんの得意系ではないですからね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月19日 15:50