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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：札幌市営地下鉄東西線南郷１８丁目駅の南、東月寒通沿いにある。・店の外観：黒文字の看板？壁？、赤い暖簾。・駐車場 ：約３０台分くらいあり。・席 ：テーブル・カウンター・座敷で４０席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外８人。・店員 ：調理の老男１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：味噌ラーメン（５３０円）・丼着時間：待つこと５分で丼着。・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、タマネギ）、麩、ネギ。・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色っぽい茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系っぽい感じに魚介と野菜が入っているようなじんわり滲みいる昔の味噌ラーメンな感じ。味噌、出汁、薬味のバランスは良い。・その他：堪能した。
ひぐま
トドワラ
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線南郷１８丁目駅の南、東月寒通沿いにある。
・店の外観：黒文字の看板？壁？、赤い暖簾。
・駐車場 ：約３０台分くらいあり。
・席 ：テーブル・カウンター・座敷で４０席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外８人。
・店員 ：調理の老男１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：味噌ラーメン（５３０円）
・丼着時間：待つこと５分で丼着。
・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、タマネギ）、麩、ネギ。
・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色っぽい茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系っぽい感じに魚介と野菜が入っているようなじんわり滲みいる昔の味噌ラーメンな感じ。味噌、出汁、薬味のバランスは良い。
・その他：
堪能した。