今回訪問：2017/4/22

オープンして間もないけど、まだまだみんな遠目で様子を窺っているそんな感じ。
折角の晩飯、安牌でいくか勝負するかってとこでしょうかね。

20:15注文。土曜のこの時間でも、フードコートは8割以上の席が埋まっています。一人用カウンターでさえ、家族連れに座られて・・・。

悩んだあげくの注文は・・・

「野菜たっぷりトマトスープ麺」780
「大盛り」100
「ベーコンチーズリゾットセット」220
「モッツァレラチーズ」無料　※オープンサービス

なかなか手際の良いオペレーションでした。さすが松屋フーズといったところでしょうか。

待つこと15分で、お呼び出し。
なんとも、オシャンティなやつが出てきました。

スープは、チキンスープに酸味の無いトマトを溶かし込んだって感じかな。油気は殆ど感じず、薄めの塩気と微かな甘みが、すごくヘルシー感をアピールしてきます。
想像していた以上にサラッとしていて、非常に食べやすく仕上がっていました。

麺は、多加水っぽく薄っすらと透けているんだけど、食感はモチっとしていてバスっ切れるちょっと変わった仕様。
スープがよく浸みて、所々に固形トマトのアクセントがあって、これいいかも。
麺量は、大盛りで250gくらい。

トッピングは、ナス・チンゲン菜・白菜・水菜・モヤシ・トマト・モッツァレラチーズ。
とりわけナスと白菜が、めっちゃ美味い。
ナスは予め焼いて（揚げて？）十分に油を吸っているから、噛むだびに旨味がジュワ～ってしみ出してきます。
白菜は今が旬かって思わせるくらい、シャキシャキでみずみずしく甘い！
モッツァレラチーズはとろけてから麺に絡めて食べてみたけど、あまり味を感じない。粉雪チーズ（グラナパダーノ）と組み合わせが良いのかも。


個人的には少々あっさり過ぎるので、カウンターから持ってきたタバスコを入れてみると、いかにもトマト系のスープパスタに変身。これはまぁ想像通り。
さらに後半でラー油を入れると、ガラリと中華寄りに。ラー油の風味がタバスコよりも強く、油が浮くことで如何にもラーメンぽくなって、ラー油超お薦めです。

リゾットセットのベーコンチーズにトマトスープをたっぷりかけて頂きます。
グラナパダーノがコクをプラスして、再びググッと洋風に寄せて来ます。フレッシュトマトが最後に〆てくれるので、どんなに食べても罪悪感が残りません。
ちなみに、このリゾットのご飯も16穀米でした。何から何まで身体にお優しい。


これは流行の予感が・・・
トマト一本に絞っちゃうと客を選んでるような気がするけど、それでも女性受けはかなりのもんだと思う。

★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/20606693.html