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「台湾風ら~めん 874円」@中華さくらの写真久しぶりの訪問です。
移転休業する前に行ってきました。
本日は新メニューの「台湾風ら~めん」を頂きました。

約6分程での登場です。
中華系醤油スープに炒めたモヤシ、ニラ、キクラゲ、挽肉がたっぷり。
先に結論から言うと、まさしく自分好みな一杯で美味しかった!

やや濃いめなスープは炒め野菜の旨味や挽肉のコクも加わり深みのある味わい。
唐辛子で程よくピリ辛に仕上がっていて美味しいスープです。

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/247183103
茹で加減丁度良くツルシコな食感で食べやすい麺。
スープとの相性も悪くないです。

炒め野菜はシャキシャキで醤油味の味付けも絶妙!
そのまま食べても美味しいしご飯のオカズにも合いそうです。
多めな挽肉も良い仕事してました。

現在の店舗は5/15で営業終了して6月中旬頃に南矢野目に新規オープンするそうです。
自分的には自宅から更に近くなるので嬉しい移転です(^_^)
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんにちは。

好きなお店が近所に引っ越してくるのはありがたいですよね。
特に天気の悪い日なんかは助かるだろうな~

ayashi | 2017年4月24日 13:30

さくらが移転ですか。
街道沿いで繁盛していたようでしたがなんだろ。
こういうメニューがあるんですね。
辛いと甘くしたりしょっぱくすることが多いようですが、
台湾風のこれは良さそうですね。、

mona2 | 2017年4月24日 13:35

ayashiさんこんにちは。
ほんと今までの半分以下の距離になるので助かります(^^)
更に訪問頻度も増えそうですね!

mona2さんこんにちは。
更に店舗拡大して新規オープンだそうです。
しかも激戦区南矢野目に!
この一杯は甘くないしなかなか良かったです。

酒乱 | 2017年4月24日 14:02

ありがとう情報です。
もっこり唐揚げは甘くてわたしには無理でした。
これ行こうかな。

mona2 | 2017年4月24日 16:36

こんにちは
ピリ辛の台湾ラーメン良いですね。
移転してから行ってみますね。

イケちゃん | 2017年4月24日 17:05

こんばんは。

また移転ですか。
またまた手狭になったからだと思います。

台湾にもこういう拉麺あるんですかね?
それに、さくららしい爆盛には見えません!

おやす | 2017年4月24日 18:19

イケちゃんさんこんにちは。
なかなか美味しかったです。
移転後のレビューお願いします(^^)

おやすさんこんにちは。
移転するたびにお店が大きくなってます。
それだけ人気店と言うことですよね。
さくらは爆盛だけが売りじゃないですよー(笑)

酒乱 | 2017年4月24日 18:54

こんばんは。
モヤシとキクラゲが入るので台湾風なんですね。
挽肉が多いのは嬉しいですね。
ご飯とも良く合いそうです~

kamepi- | 2017年4月24日 20:56

kamepi-さんこんばんは。

炒め野菜が結構濃いめな味付けなのでご飯とも合うと思います!
挽肉もいい味だしてました。

酒乱 | 2017年4月24日 21:55

酒乱さん、こんにちは!

台湾らーめんではなく台湾風というところがミソですかね。
確かに見た目本家よりも濁りがありますね。その分具材のエキスが
しっかり溶け込んでいそうで旨そうです。

なまえ | 2017年4月25日 08:27

なまえさんこんにちは。

本家はこんなに野菜乗らないですからね。
やっぱりたっぷりの炒め野菜がポイント高いです!

酒乱 | 2017年4月25日 14:55